Kreasi Makanan dari Daging lele Part 1

Wah, ternyata selain di buat "PECEL LELE". Masih banyak lagi yang dapat diolah dari Daging Lele. Saya akan membagikan kepada anda salah 1 resep yang 1 ini. Moga-mogahan hal ini dapat menjadi salah 1 penghasilan tambahan yg baik nantinya.

Berikut ini adalah resep Membuat Nugget dari daging lele. Berikut Bahan dan cara pembuatannya:

I. Bahan-bahan:
Daging Ikan lele.............................250 gr.
Telur...............................................1 butir.
Bawang putih.................................2 siung.
Kecap..............................................1 sm.
Keju................................................50 gr.
tepung roti.....................................25 gr.
Minyak Goreng..............................secukupnya.

II. Cara membuat:
1. Haluskan daging Lele dengan gilingan daging atau penumbuk.
2. Campurkan daging yg telah digiling ke semua bahan-bahan, aduk hingga merata.
3. Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus selama 25 menit, lalu dinginkan.
4. Potong-potong adonan sesuia dengan selera.
5. Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.
6. Goreng potongan adonan seampai kering.
8. Nugget siap di packing atau dimakan.


Sumber: Panduan Lengkap Agribisnis Lele oleh Kholish Mahyuddin, S.Pi., MM